50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

L’Héritage de Chasse-Spleen est le second vin du Château Chasse-Spleen, cru légendaire et poétique du Moulis. Ce vin incarne tout le savoir-faire du château et est puissant et riche typique des meilleurs vins du Médoc.

Œil : La robe est grenat, limpide et brillante.

Nez : Le nez dévoile un léger boisé vanillé complété à l’agitation par des notes de mûres et de chlorophylle.

Bouche : L’attaque est franche sur des tannins soyeux procurant un volume en bouche de bel ampleur. La finale est persistante et re-convoque ce vanillé initial et y ajoute un savoureux coté crème caramel.

Accords mets & vins : Aiguillettes de canard au basalmique, hachis parmentier, filet mignon en croûte, charcuterie, gigot d’agneau.