100% Sauvignon Blanc – Pays d’Herault

Oeil : Robe d’une jpolie couleur jaune pâle.

Nez : Riche et aromatique, avec des saveurs intenses de fruits et des notes végétales : groseille, fruit de la passion, tomate verte, fraise des bois, citron. Il a des nuances florales (chèvrefeuille), ainsi qu’un parfum minéral de “silex”.

Bouche : En bouche, il est très frais avec une bonne acidité et une finale riche et ronde.

Accords mets et vin : Servir à 8° en apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés, des légumes, un gratin de chouxfleurs.