Grenache, Syrah et Mourvèdre

Cet ouvrage éponyme de Max Rouquette (1908-2005) nous rappelle comment, le temps passant, nous fixons un peu plus de nos souvenirs à la manière d’étoiles dans un ciel ou de fleurs dans un jardin secret qu’il nous appartient à nous seuls de contempler et cultiver. Perpétuer la tradition, c’est recevoir ces étoiles en héritage et les chérir pour continuer à les faire vivre et vous en offrir un bouquet avec ce vin d’excellence

Œil : La robe est rouge pourpre à reflets soutenus.

Nez : Le nez puissant et racé avec des notes de petits fruits noirs, de cuir, de moka et d’épices.

Bouche : La bouche puissante mais ronde et fine qui présente une belle longueur.

Accords mets et vin : Servir à 16° avec du cassoulet, un poulet aux olives, du rougail de boeuf.