100% Mourvèdre

Probablement d’origine espagnole, le Mourvèdre a migré vers les côtes françaises au Moyen-Âge, où il a trouvé un climat favorable à son épanouissement. C’est un très grand cépage méridional exclusivement cultivé sur le littoral de la côte méditerranéenne, de Perpignan à Fréjus, où il produit certains des plus beaux vins de la région.

Œil : Belle robe de couleur pêche, très claire.

Nez : Le nez est expressif, intense et frais avec des arômes de pêche, d’agrumes, d’aromates (poivre, thym, genévrier, menthe poivrée) et des nuances florales.

Bouche : L’attaque est ample, large et offre une belle tension et minéralité. La finale est ronde, florale, épicée (gingembre, menthe poivrée) et tout en longueur. Un vin d’une belle complexité !

Accord mets & vins : Apéritif, tapas, poisson grillé, entrecôte au barbecue.