Grenache & Carignan

Ce vin a été élaboré principalement à partir de cépages Grenache et Carignan. Les raisins proviennent de plusieurs terroirs sélectionnés dans l’Aude. Le climat y est chaud, sec et très ensoleillé avec une forte luminosité et permet une belle maturité des raisins.

Œil : D’une couleur rose assez pâle.

Nez : Il est très fruité et aromatique, avec des parfums puissants de fraise, de griotte et de grenadine, ainsi que des notes d’agrumes (pamplemousse rose).

Bouche : Il est très frais, facile à déguster, avec une bouche franche, ronde et longue rappelant le bonbon anglais, la pêche et la groseille et une touche de pamplemousse en finale.

Accord mets et vins : Apéritif, avec une salade, une viande braisée, une grillade, des poivrons farcis.