100% Chardonnay

Les vignobles qui donnent naissance au Chardonnay Montes Alpha sont situés dans la région de l’Aconcagua Costa au Chili. La proximité des vignes avec l’océan Pacifique et l’influence prononcée des brises océaniques créent des conditions idéales pour la maturation lente et complète de ce Chardonnay.

Oeil : une belle couleur dorée et un aspect cristallin.

Nez : des fruits tropicaux mûrs tels que la papaye et l’ananas, ainsi que des notes d’asperge typiques de la région avec un soupçon de vanille et de noix.

Bouche : un très bel équilibre entre la fraîcheur et le corps tout en rondeur. Des notes laitières comme le yaourt et le dulce de leche avec une finale longue et agréable.

Accord mets & vins : idéal avec un tartare de saumon, du homard, des crustacés, des fromages affinés, du saumon des dieux grillés, de la volaille et des pâtes maison.