100% Pinot Noir

Le vin Les Damodes est situé dans le prolongement du Premier cru, sur la commune de Vosne Romanée, au Nord de Nuits-Saint-Georges. Le sol y est fin, constitué de graviers, produisant des vins plutôt soyeux, à l’image des voisins de Vosne. Les vendanges sont manuelles. L’élevage se fait en fût de chêne durant 18 mois.

Oeil : Robe rubis.

Nez : Nez fin, aux notes de fraise, cerise, cassis etpruneau sur des notes fumées.

Bouche : Bouche élégante et dominée par le fruit confituré, avec une belle longueur en final.

Accords mets & vin : Le vin est à servir à 15°, il est bon de le consommer à partir de sa quatrième année, avec un gibier aux pruneaux ou une côte de boeuf.