100% Chardonnay

Vin Bio

Vins Descombe ont repris le Domaine Passy le Clou en 2017. Il est situé au cœur de Chablis, dans le nord de la Bourgogne et compte aujourd’hui plus de 30 hectares consacrés au Chablis, Petit Chablis et Chablis 1 er Cru. 

Œil : Robe or à reflets pâle.

Nez : Nez franc, net et minéral de silex, de buis et de citron confit. Belle aromatique titillant nos narines.

Bouche : Bouche qui confirme ce que l’on pressentait avec en sus des touches exotiques de litchi. Bonne tonicité en fin de bouche. 

Accord mets et vins : Haura grillé, crevette à l’ail, tartare de thon rouge.

Médaille d’argent 2019 au concours ELLE à table