60% Syrah, 40% Grenache

Agriculture biologique et en biodynamie
Label Demeter

Carra, qui signifie pierre, est l’origine préromaine du mot garrigue. Cette cuvée est un hommage à la pierre calcaire du terroir, qui donne au vin sa typicité et son originalité.

Œil : La robe est pourpre profonde.

Nez : Arômes intenses de garrigue (thym frais, laurier, menthol) accompagnées d’arômes fruités, sur la figue fraîche.

Bouche : Belle fraicheur, une jolie matière et des tannins souples. Arômes de garrigue et d’épices douces. Belle longueur en bouche.

Accord mets et vins : Brie rôti, gigot d’agneau aux herbes, côte de bœuf grillée, aubergine farcie.