100% Chardonnay

L’appellation Rabourcé se trouve juste au-dessus du Cloux sur la partie la plus pentue du coteau. Les sols sont ici constitués majoritairement d’argiles blanches. La forte réverbération favorise le processus de maturation et cette parcelle est toujours mûre la première. Le Rabourcé se caractérise par sa grande richesse en bouche et sa puissance qui lui donnent une belle longueur.

Visuel : Robe jaune à reflets dorée.

Olfactif :  Intense sur les fruits frais, un bouquet de fleurs jaunes et blanches souligné de citron.

Gustatif : Une bouche remplie de richesse et doter d’une puissance qui lui donne une belle longueur.

Accord mets et vins : Mahi mahi à la vanille, carpaccio de kokori, poisson grillé, poulet à la crème.