96% Syrah, 4% Viognier.

Cette cuvée emblématique de la maison E.Guigal, constitue l’archétype dans l’expression fine et racée de Côte-Rotie. Marqué par les deux terroirs de référence de l’appellation : la Côte Blonde et la Côte Brune, fait de lui un vin racé.

Œil : Belle robe sombre de couleur rouge rubis.

Nez : Le nez dévoile des arômes d’épices, de petits fruits rouges et des notes délicates de bois.

Bouche : L’attaque est ronde avec des tannins fondus. Des arômes de framboises, de mûres et de vanille envahissent le palais. La bouche démontre une parfaite harmonie entre une acidité imperceptible, des tannins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

Accords mets & vins : Poulet au citron, pavé de boeuf grillé en sauce, côtes d’agneau marinées, gigot d’agneau aux herbes ou aux épices, poulet rôti en cocotte au four, ragoût de boeuf, tajine d’agneau aux fruits secs.