100% Sauvignon Blanc

Olivier Richard,le petit fils de Lucien Reymond, négociant dans le sud de la France dans les années 1960. Plus tard Lucien avouera à Olivier son rêve de faire les meilleurs sauvignons blancs du monde, mais malheureusement, il n’a jamais pu réaliser son rêve.
Ce rêve est enfin réalisé 30 ans plus tard par Olivier en l’honneur de son grand-père : avec un grand amour pour ce terroir et une importance portée sur l’agriculture biologique et bio. 

Oeil : Robe jaune, aux reflets verts.

Nez : Arôme d’agrumes et de fruits à noyaux.

Bouche : Riche en saveurs de pamplemousse, de pêche blanche, de melon miel et de chèvrefeuille. Un fil de minéralité pierreus. La finale est longue et brillante.

Accords mets et vin : Servir à 12° avec des crustacés, du poulet aux champignons, une tarte épinard chèvre.