80% Syrah, 20% Grenache

Agriculture biologique

Dans cette cuvée, terroir et temps sont rois. C’est à travers un sol atypique et exceptionnel, sublimé par un élevage long, que ce vin acquiert ses lettres de noblesse.

Œil : Rouge profond avec des reflets grenat.

Nez : Arômes de fruits noirs mûrs et d’épices douces avec des notes de garrigue.

Bouche : Arômes de fruits noirs mûrs, bouche soyeuse et veloutée avec des tannins fins. Vin frais avec de la structure et une fin de bouche persistante.

Accord mets et vin : Servir à 15° avec un côte de bœuf grillée, magret de canard confit, des lentilles, des tomates farcies au quinoa et tofu.