100% Chardonnay

Œil : La robe dorée aux reflets argentés.

Nez : Le nez est très minéral (pierre à fusil, craie) avec quelques fines notes de fruits blancs et de violettes.

Bouche : En bouche, les arômes de poires sont marqués, il y a une bonne persistance qui se termine par une légère touche saline.

Accord mets et vins : Escargots persillés de Bourgogne, carpaccio de Korori, brochette de poisson, salade de fruits.