100% Gamay Noir

Les Moulin à Vent sont les vedettes des crus de Beaujolais : les 660 hectares d’un terroir réputé, au sol de granites divers avec manganèse, sont considérées comme le plus prestigieux des crus de Beaujolais. C’est aussi le plus rare, et le plus recherché. Les Moulin à Vent âgés sont d’ailleurs très proches des vieux Bourgogne.

Œil : La robe est brillante à reflets sombre.

Nez : Le nez rappelle les fruits rouges et avec l’âge des notes d’épices.

Bouche : La texture est veloutée et suave, le corps compte à lui est charpenté avec de la puissance.

Accords mets et vin : Servir à 16° avec une salade de poulet au miel, un gratin de pâtes, un cordon bleu à la dinde.