100% Chardonnay

Situé dans le département de l’Yvonne, le vignoble Chabilisien longe une petite rivière : le Serein. Chacune des parcelles est vinifiée de manière individuelle afin d’être au plus près de l’expression du terroir.

Œil : Belle robe de couleur or pâle.

Nez : Le nez mêle des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) à un fond minéral (silex, pierre à fusil).

Bouche : L’attaque est franche avec une belle finale aromatique.

Accords mets & vins : Fruits de mer, poissons grillés ou en tartare, escargots, assiette de fromages.